據了解，牛磺酸又稱α-氨基乙磺酸，是從牛黃中分離出來的，故得名。它是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成，但卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關，所以牛磺酸在化妝品的功效里，雖是非必需氨基酸，但因為有助于體內半胱氨酸的合成，有營養皮膚加強皮層細胞活性的作用，結合其抗氧性，可用作抗衰抗皺劑，以及還有抗yan作用。

  牛磺酸在化妝品代加工的應用中作頭發調理劑、皮膚調理劑等目的，有相關研發實驗室證實了牛磺酸具有賦活肌膚細胞的能力，可源源不斷地提供年輕肌膚快速與持久的能量補充與多重保護，同時也具有提高肌膚免疫力，抵抗外界環境對肌膚的侵襲的功效。

  除此以外，過牛磺酸作為一種非必要氨基酸，使用具有提高肌膚免疫力、增強皮膚細胞活性等作用，對此牛磺酸在化妝品的功效可看以下幾個方面。

  1、提高肌膚免疫力：牛磺酸可以減少氧自由基的產生，提高還原型谷胱甘肽的水平，從而促進脂肪、糖以及蛋白質的代謝，從而加快身體的新陳代謝，可以提供肌膚能量的補充，并為皮膚提供多重保護，幫助抵抗外界環境對肌膚的侵襲，從而起到提高肌膚免疫力的作用。

  2、增強皮膚細胞活性：牛磺酸可以促進體內半胱氨酸的合成，起到營養皮膚細胞活性的作用，可以維持肌膚和黏膜的健康，有助于提高肌膚亮度，調節皮膚彈性。

  另外，牛磺酸美容功效的抗氧化抗衰老機理，由于牛磺酸分子中含有的共軛雙烯鍵是自由基的有效猝滅劑和捕捉劑，所以這些雙鍵可以與自由基結合，清除體內過量的自由基，特別是對超氧陰離子和羥自由基的清除，并能通過提高抗氧化酶的活性，阻斷組織內脂質過氧化鏈式反應，以降低脂質過氧化物對機體的損害，達到延緩衰老的功效。

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